Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm đạt NSF, Halal, Kosher, FDA

Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm

Bechem Berulub 932 Antiseize Paste

Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm

Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm hay còn được gọi là mỡ bôi trơn cấp thực phẩm, có tên tiếng Anh là Food Grade Grease. Là sản phẩm có chứa thành phần từ dầu gốc chiếm khoảng 70-90% (như dầu khoáng tinh chế hoặc dầu tổng hợp hoặc dầu gốc silicone), chất làm đặc chiếm khoảng 5-15% (như nhôm stearate, canxi stearate hoặc silica) và các chất phụ gia chiếm khoảng 5-10% (như chất chống oxi hóa, chống mài mòn, chống rỉ sét, …)

Tác dụng của mỡ bò thực phẩm, dược phẩm là gì?

Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm có tác dụng giảm ma sát, chống rỉ sét và ăn mòn cho máy móc thiết bị trong ngành thực phẩm như máy làm bánh, thiết bị chế biến thực phẩm, máy đóng gói, vòng bi và băng tải thực phẩm. Mỡ bò thực phẩm, dược phẩm giúp bảo vệ thiết bị khỏi sự ăn mòn do môi trường và hoá chất cũng như là giúp kéo dài tuổi thọ của thiết bị. Ngoài ra, loại mỡ này còn có khả năng chịu nhiệt độ cao lẫn nhiệt độ thấp mà không bị phân huỷ hay biến chất. Đặc biệt không gây hại khi tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với các sản phẩm, tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Một số lưu ý khi sử dụng mỡ bò thực phẩm, dược phẩm

Khi sử dụng mỡ bò thực phẩm, dược phẩm, khách hàng cần lưu ý như sau:

Tra mỡ bò thực phẩm, dược phẩm “Đúng và đủ”: Nếu tra mỡ bò thực phẩm, dược phẩm vào vòng bi với một lượng quá lớn sẽ làm tăng sự ma sát, tăng nhiệt độ và dẫn đến hao năng lượng. Tra quá ít sẽ làm các chi tiết máy không đủ khả năng bôi trơn. Do đó, lượng mỡ bò thực phẩm, dược phẩm phải vừa đủ từ ⅓ đến ½ tổng thể tích vòng bi trong.

Dùng đúng loại mỡ đã dùng trước đó cho hệ thống: Nếu dùng loại khác, nó sẽ làm giảm độ nhỏ giọt, tăng độ xuyên kim và hạ thấp độ ổn định cơ học của mỡ

Nếu phải thay đổi mỡ, bạn phải lau sạch loại mỡ cũ còn sót lại trên bộ phận cần bôi trơn.

Kiểm tra chi tiết có lẫn tạp chất không trước khi tra mỡ bò thực phẩm, dược phẩm vòng bi.

Thay mỡ bò thực phẩm, dược phẩm theo định kỳ.

Không đựng mỡ bò thực phẩm, dược phẩm bằng hộp gỗ hoặc bằng giấy, để tránh mỡ bị tiêu hao và bị cứng lại.

Lựa chọn loại mỡ bò thực phẩm, dược phẩm phù hợp với đặc tính hệ thống.

Chứng nhận quan trọng phải có đối với mỡ bò thực phẩm, dược phẩm

Chứng nhận ISO 21469: Đây là tiêu chuẩn quốc tế dành cho các chất bôi trơn được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm dược phẩm, mỹ phẩm và các ứng dụng tương tự. ISO 21469 đảm bảo rằng các chất bôi trơn tiếp xúc trực tiếp hoặc gián tiếp với các sản phẩm tiêu thụ bởi con người được sản xuất và sử dụng trong điều kiện vệ sinh an toàn, không gây ô nhiễm thực phẩm bao gồm: quy trình sản xuất và nguyên liệu sản xuất an toàn nhất.
Chứng nhận NSF H1: Đây là chứng nhận của NSF International được sử dụng cho những vị trí có thể xảy ra tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm trong quá trình chế biến. NSF H1 đảm bảo rằng các chất bôi trơn được đánh giá và xác nhận an toàn cho sức khỏe con người khi tiếp xúc với thực phẩm ở mức độ cho phép không vượt quá 10/1.000.000 (10mg / 1 Kg thực phẩm).
Chứng nhận FDA: Đây là chứng nhận của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) có trách nhiệm bảo vệ sức khoẻ của người tiêu dùng thông qua việc kiểm tra và phê duyệt tính an toàn của sản phẩm trước khi đem ra thị trường tiêu thụ. Sản phẩm có giấy chứng nhận FDA sẽ chứng minh được về thành phần và xuất xứ sản phẩm nên tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
Chứng nhận Halal/Kosher: Đây là hai chứng nhận của các tôn giáo Hồi giáo và Do Thái giáo, có mục đích đảm bảo sự sạch sẽ, an toàn và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về chế biến thực phẩm. Hai chứng nhận này đòi hỏi phải tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt trong suốt quá trình chế biến và sản xuất thực phẩm. Cả hai chứng nhận này đều dùng để đảm bảo tính tôn giáo, vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Chứng nhận GMP (Good Manufacturing Practices): Đây là tiêu chuẩn bắt buộc áp dụng đối với tất cả các lĩnh vực sản xuất, chế biến các sản phẩm yêu cầu điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm cao như: ngành dược phẩm/thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngành thực phẩm, ngành thiết bị y tế và mỹ phẩm. Chứng nhận GMP là một trong những chứng nhận quan trọng để chứng minh năng lực sản xuất tốt và độ uy tín của nhà máy sản xuất, gia công.
Chứng nhận HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point): Đây là một hệ thống dùng để xác định, đánh giá và kiểm soát các mối nguy đối với an toàn thực phẩm. Nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, tăng cường uy tín và niềm tin của khách hàng đối với doanh nghiệp.
Chứng nhận ISO 9001: Đây là một tiêu chuẩn quốc tế về quản lý chất lượng do Tổ chức Tiêu chuẩn hóa quốc tế ISO ban hành nhằm giúp các tổ chức, doanh nghiệp quy trình hóa các hoạt động, qua đó chuẩn hóa và thiết lập các chuẩn mực cần thiết để kiểm soát các hoạt động sản xuất, kinh doanh.